Falafel de lentejas – receta
Una vez enjuagadas, cocer las lentejas en agua hirviendo con un pellizco de sal durante veinte minutos. Las volcamos en un escurridor y dejamos que se enfríen mientras preparamos el resto de ingredientes...
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Dorada con puré de patatas y aceitunas – receta
Empezamos limpiando las doradas, retirar la espina central y sacar los lomos sin quitarles la piel. Los secamos con papel de cocina y se colocan en una fuente, con la piel hacia abajo...
Pollo con mostaza y ajo al estilo de Lorraine Pascale – receta
En un bol mezclamos la mostaza, el tomillo y la miel. En una sartén o cacerola baja que podamos meter al horno, ponemos el aceite con los ajos picados a calentar...
Pollo con piña – receta
Partimos el pollo en trocitos en la sartén pondremos aceite de oliva y los ajos a rodajas, añadimos el pollo previamente salpimentado y dejamos freír...
Quiche de pasta filo con queso de cabra y dátiles – receta
Usaremos un molde circular (el típico con los bordes rizados) de unos 20 cm. No pasa nada si es más grande, simplemente os quedará una quiche más bajita...
Rollitos de carne con tomate – receta
Con un mazo, aplanar los filetes que queden muy finos. En una cazuela amplia, con un chorrito de aceite de oliva, rehogamos las chalotas muy picadas, a fuego suave, hasta que estén blanditas...
Pudding de calabaza y almendras – receta
Con la punta de un cuchillo abrimos la vainilla por la mitad, a lo largo. Raspamos las semillas y lo pasamos todo a un cazo con la leche...
Ensaladilla de pulpo con pimentón – receta
Pela las patatas y córtalas. Enjuágalas bien, y échalas y una olla con agua hirviendo y sal. Estarán hechas cuando pinches y se parta...
Bizcocho de mazana – receta
Pesamos todos los ingredientes. Batimos los huevos con el azúcar hasta que espumen. Añadimos la harina tamizada con los gasificantes...
Tarta Sacher – receta
Antes de preparar nada, acordaos de sacar con tiempo la mantequilla de la nevera porque necesitamos que esté a temperatura ambiente para que se integre bien con el resto de ingredientes...
