Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | receta Archivos - Página 225 de 284

Ensalada de pasta, ahumados y aguacate – receta

En agua hirviendo con un pellizco de sal y la hoja de laurel, cocemos la pasta hasta que quede “al dente”. Una vez hecha, refrescar con agua fría y dejamos escurrir mientras preparamos el resto de ingredientes.

18 Jun

por Laura Vichera

Tarta de melocotón, almendras y ron – receta

Primero, preparamos la pasta para que pueda reposar. Tamizar la harina en un cuenco, agregar la pizca de sal, la vainilla, el azúcar y la mantequilla cortada en dados...

17 Jun

por Laura Vichera

Bufanda de langostinos y salmón – receta

Picamos muy fino el cabollino o cebolleta. Extendemos la loncha de salmón ahumado y lo espolvoreamos con el cebollino. Para confeccionar cada rollito unimos un par de langostinos y los colocamos sobre el salmón ahumado y el cebollino...

17 Jun

por Con Cuchillo y Tenedor

Empanada de bacalao y espinacas – receta

Cuando tengamos el bacalao desalado, lo enjuagamos, se seca con papel absorbente y retiramos la piel. Desmenuzar en migas medianas y repasar cuidadosamente para eliminar las espinas...

16 Jun

por Laura Vichera

Ravioli de pringá, tagarninas, migas, ortiguillas y caldo de puchero – receta

Elaborar un puchero tradicional, hirviendo los garbanzos con la carne y los huesos, la zanahoria, el puerro y el apio...

16 Jun

por Con Cuchillo y Tenedor

Cazuela marinera de patatas – receta

En primer lugar, dejamos las almejas en un cuenco con agua fría y un puñado de sal para que suelten la tierra. Pelamos las gambas y las reservamos....

15 Jun

por Laura Vichera

Sinfonía de setas sobre calabacín gratinado – receta

Lavar bien los calabacines y cortar por la mitad longitudinalmente. Sacar un poco de carne de su interior con ayuda de un cuchillo o cuchara consiguiendo dejar una forma de barca...

14 Jun

por David de Melo Guimerá

Ensalada de pollo y quinoa – receta

En primer lugar, enjuagar los granos de quinoa bajo el grifo. Ponemos agua a cocer con una pizca de sal y cuando comience a hervir, se incorporan a la cazuela y cocer unos doce minutos...

14 Jun

por Laura Vichera

Arroz con leche al aroma de naranja – receta

Poner a calentar la leche con la rama de canela y la piel naranja de la naranja, es decir, sin la piel interna blanca que es amarga. Cuando la leche hierva, retirar del fuego y tapar durante 20 minutos para que ésta se infusione e impregne de los aromas...

13 Jun

por David de Melo Guimerá

Gambas al ajillo – receta

Doraremos los ajos fileteados junto con el ají, a continuación añadiremos las gambas y saltearemos...

13 Jun

por EH