Licor de naranjas chinas – receta
Lavamos muy bien las naranjitas y las pinchamos una a una con un palillo...
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Suflé de atún y piquillos – receta
En primer lugar, engrasar un molde grande para suflé (o cuatro pequeños) con algo más de mantequilla...
Pastel de patatas y pescado – receta
En primer lugar, lavar las patatas y las cocemos al vapor, sin pelar, hasta que estén tiernas en el interior. Repasar el pescado para eliminar los restos de piel y las espinas. Enjuagar, secamos bien, cortamos en dados hermosos...
Aguacates Rellenos de Ensalada de Verano – receta
En un cazo con agua hirviendo ponemos a cocer los huevos durante 10 minutos, cuando pase el tiempo, pasamos por agua fría...
Bizcocho de horchata – receta
Comenzamos separando las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve, con una pizca de sal y la mitad del azúcar...
Ensalada de patatas con pollo – receta
Hacemos la sopa en la que cocemos a la vez la pechuga de pollo. Cuando casi esté cocida, añadimos las patatas...
Patatas con hierbas aromaticas y ajo – receta
Comenzamos limpiando las patatas con agua y las partimos, sin quitar la piel, en gajos. Pinchamos ahora todos los trozos...
Bacalao con crujiente de hinojo – receta
Para preparar este plato, podemos utilizar bacalao salado o bacalao fresco, como más nos guste. Si utilizamos bacalao en salazón...
Crema de chocolate blanco caramelizada – receta
Para empezar preparamos el caramelo poniendo todos los ingredientes en un cazo. Arrimar a fuego suave y cocer hasta que comience a estar dorado...
Samosas vegetales – receta
Pelamos la cebolla y la zanahoria y las cortamos en daditos pequeños o, hablando con propiedad, en brunoise. Ponemos una sartén a fuego...
