Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | receta Archivos - Página 68 de 284 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: receta

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Leche frita – receta

Ponemos en un cazo la leche (250 mililitros), y añadimos la ramita de canela, la piel del limón y los 80 gramos de azúcar y lo dejamos que hierva para que la leche adquiera todos estos sabores. Preferiblemente lo dejamos a fuego medio para que tome mejor el sabor, unos 10-15 minutos...
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Pan de naranja y aceite – receta

Mezclamos todos los ingredientes en un bol, amasamos primero con una cuchara y luego a mano hasta que tengamos una masa lisa. Le damos forma de bola y la dejamos reposar hasta que doble su volumen...
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Calabacines rellenos gratinados – receta

Una vez enjuagado y secos los calabacines, se despuntan y los cortamos por la mitad, a lo largo. Luego, los cocemos al vapor, unos minutos, lo justo para que se ablanden un poquito, dejándolos “al dente”. Cuando se hayan enfriado...
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Fetuccini de calabacín con gorgonzola y nueces – receta

Lavamos bien el calabacín para dejar la piel limpia porque lo cortaremos directamente sin pelar. Cortamos los extremos del calabacín y con la ayuda de un pelador de verduras, iremos cortando tiras longitudinalmente. Para que las tiras nos queden estilo fetuccini, no demasiado anchas, iremos girando el calabacín cada dos o tres pasadas.
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Chipirones afogaos en Cookeo – receta

Picamos los ajos menudos, echamos el aceite en la olla y sin calentar previamente, añadimos los ajos, así tomará más sabor. Doramos 2 minutos con la tapa abierta. Si añadimos la guindilla, lo hacemos ahora, agregamos los chipirones troceados no muy finos...
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Pimientos con solomillo y huevo poché – receta

Comenzamos lavando bien los pimientos. Si son muy largos, los cortamos en dos o en tres partes, y a su vez por la mitad. Le quitamos las pepitas que podamos con la punta del cuchillo. Corta la cebolla y el ajo picadito. Pon aceite abundante en una sartén, y cuando esté caliente, añade los pimientos...
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Costillas adobadas en cerveza – receta

Adobamos la noche anterior las costillas troceadas poniendo 1 cucharadita de ajo picado, de tomillo, de pimentón, de orégano, una pizca de pimienta y sal. Mezclamos bien y añadimos una lata entera de cerveza, volvemos a mover el conjunto y reservamos en el frigorífico hasta el día siguiente...
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Redondo de ternera con trufa – receta

Empezamos precalentando el horno a 150 grados. Una vez limpio el redondo de grasa, le hacemos unas pequeñas incisiones alrededor y vamos metiendo dentro las trufas cortadas en rodajitas finas. Salpimentar y atamos con hilo de cocina para que no se deforme...
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Arroz meloso con chorizo picante – receta

En el mortero machacamos los dientes de ajo con unos granos de pimienta y las hebras de azafrán. Desleír con unas cucharaditas de caldo. Pelar y quitar las semillas a los tomates y los cortamos en daditos. Limpiar la calabaza y la cortamos del mismo modo...
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