Delicias de patata y bacon – receta
Hervimos las patatas, bien lavadas, en agua con sal hasta que al pincharlas estén tiernas. Picamos la cebolleta muy fina y cortamos el bacon en cuadraditos. Ponemos a sofreír en sartén con muy poco de aceite...
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Pollo en escabeche – receta
Ponemos en un cazo un chorrito de aceite de oliva virgen extra y doramos la pechuga entera, sin partir. Mientras se dora por ambos lados la pechuga, cortamos la cebolla en juliana y la zanahoria en rodajitas...
Muffins de plátano y Nutella – receta
Mezcla en un bol la harina, el bicarbonato y la levadura. Reserva. En otro bol echa el azúcar, el huevo, el aceite y los plátanos. Remueve todo y machaca los plátanos con un tenedor...
Flanes de calabaza y Mascarpone – receta
Un rato antes de preparar el flan, engrasar los moldes individuales con la mantequilla y espolvorear con algo de pan rallado. Dejamos en el frigorífico. Precalentar el horno a 180 grados. Luego, repasar la calabaza...
Espaguetis con huevo y masa de chorizo – receta
En una cacerola ponemos el agua a hervir, cuando esté, añadimos la sal, esperamos un minuto y cocemos los espaguetis unos 10 minutos, dependerá de como nos gusten de al dente o no...
Albóndigas de pollo con tomate a la cerveza – receta
En un bol, mezclamos el pollo picado con el huevo, el pan de molde, el ajo y el perejil picados y mezclamos hasta tener una pasta homogénea...
Flan de chocolate – receta
En un cazo calentamos la leche, cuando esté caliente pero sin llegar a hervir, añadimos el chocolate, movemos hasta que se funda por completo, reservamos...
Setas con bacon y tomate – receta
Troceamos el bacon. En una sartén ponemos al fuego con el aceite y salteamos el aceite, como soltará parte de su grasa, no necesitamos más aceite...
Tarta de verduras con nueces – receta
En primer lugar, forramos un molde desmontable con papel sulfurizado y colocar la lámina de masa encima. Presionar las paredes y pinchar el fondo. Dejamos en el frigorífico hasta el momento de hornear. Luego, lavar los calabacines, los despuntamos y sin pelar, les sacamos tiras finas a lo largo, con ayuda de un pelador o, mejor aún, una mandolina...
Crema de puerros con pasta – receta
Para empezar, limpiar los puerros y se cortan en rodajas. Despuntar y quitar la piel al calabacín y lo cortamos en taquitos. Pelar las chalotas y las picamos menudas. En una cazuela grande, calentamos un chorrito de aceite de oliva con la mantequilla. Incorporar las chalotas y los puerros y rehogar a fuego suave hasta que estén blanditos, sin dorarse...
