Timbal de pimientos asados – receta
Lavamos y secamos muy bien los pimientos, los pincelamos con aceite y sal, horneamos a 180º. Dejamos enfriar una vez que estén listos...
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Regañás – receta
Ponemos todos los ingredientes en un bol, removemos primero con un tenedor y cuándo ya no se pueda, terminamos amasando a mano. Trabajamos la masa un poquito, queda una bola perfecta, nada pegajosa y muy fácil de manejar...
Salteado de ternera y judías verdes – receta
na vez limpias de hebras, cortar las judías en dos o tres trozos a lo largo, las enjuagamos y se escaldan en agua hirviendo con un pellizco de sal, durante ocho minutos, lo justo para que se ablanden un poquito...
Espinacas a la andaluza – receta
Limpiamos las espinacas y las troceamos si son frescas, y si no, directamente de la bolsa a la olla donde la coceremos, con abundante agua con sal, a fuego medio durante unos 10 minutos. Las sacamos, escurrimos y vertemos en una olla o cacerola. En una sartén con AOVE caliente, echamos el pan troceado y los ajos enteros y pelados y le damos vueltas...
Croquetas caseras de puchero o cocido – receta
En primer lugar picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con aceite. Como habremos preparado antes cocido, hemos reservado un poco de carne y de caldo, que vamos a utilizar para las croquetas...
Tortilla de patatas con espinacas – receta
Pelar, lavar y cortar las patatas en dados. Freírlas a fuego medio que queden muy tiernas por dentro y por fuera no demasiado crujiente (yo lo hago en la freidora). Una vez fritas dejar escurrir en el mismo cestillo...
Carrillada en salsa moscatel – receta
Retirar las telillas de grasa que pueda tener la carne. Trocearla a la mitad y agregar sal y pimienta por ambos lados. En la olla exprés pondremos un poco de aceite de oliva y sellaremos la carne...
Tarta de obleas y chuches – receta
Mezclamos bien el agua caliente con el café, movemos que quede integrado por completo, reservamos. En un recipiente al baño María, batimos bien las claras y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté caliente al tocarla...
Ensalada de brotes tiernos con salmón – receta
Ponemos la ensalada en un bol. Añadimos el salmón picado, el aguacate a trozos y aliñamos con...
Bizcocho de galletas al microondas – receta
Comenzamos triturando las galletas con la batidora y reservamos. Derretimos la mantequilla en el microondas y dejamos templar. En un bol ponemos todos los ingredientes menos las galletas...
