Tarta de calabaza y avellanas – receta
Un ratito antes de montar la tarta, preparamos la masa para que pueda reposar el tiempo necesario antes del horneado. Tostar las avellanas y las picamos hasta dejarlas reducidas a polvo o en trocitos mínimos...
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Pollo con anacardos – receta
Troceamos las pechugas en dados pequeños y le ponemos un poco de sal. Añadimos el brandy, la salsa de soja, el zumo de limón, la cucharadita de azúcar, el aceite de sésamo, la pimienta, el ajo picado muy menudo y el jengibre...
Pasta con espinacas y panceta – receta
Una vez peladas las mandarinas, retirar también la piel que envuelve cada uno de los gajos, procurando que no se rompan...
Ensalada de granada y rejos en aderezo – receta
Cortamos los tomates en rodajas enteras y finas y las disponemos sobre el plato. El aguacate lo cortamos en gajos no muy finos y lo colocamos entre las rodajas de tomate...
Lentejas con albondiguillas – receta
En primer lugar, ponemos las lentejas a remojar en un cuenco con agua templada. Luego, rehogamos en una sartén la cebolleta muy picada hasta que esté blandita y volcamos en un cuenco...
Codornices en salsa de verduras y manzana – receta
alpimentar las codornices y pasarlas por una sartén amplia. Reservar. En la misma sartén añadimos un poco mas de aceite de oliva y agregamos la cebolla, el diente de ajo picadito y la zanahoria...
Pastel de pollo y frutos secos – receta
Una vez limpios de piel y de grasa, cortar los contramuslos de pollo en trozos medianos. Se enjuagan, los secamos con papel absorbente y se pasan a un cuenco...
Trufas de fresa – receta
Calentamos la nata en un cazo sin que llegue a hervir. Mientras, troceamos el chocolate y lo ponemos con la nata. Apartamos del fuego y movemos bien hasta que todo el chocolate esté bien fundido y mezclado...
Marquesas – receta
Batimos el azúcar y los huevos hasta que doblen su volumen. Añadimos la almendra molida, las dos harinas y el pack de gasificantes y seguimos batiendo hasta que todo esté bien integrado...
Solomillo relleno de manzanas y pasas – receta
Pelamos las manzanas y las cortamos en trocitos pequeños, poniéndolas a continuación en un cazo a hervir con un chorrito de agua, un poquito de azúcar y canela...
