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Etiqueta: rellenas

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Sardinas rellenas rebozadas – receta

En primer lugar, limpiar las sardinas, retirar las escamas, la cabeza, las tripas y la espina central, dejándolas abiertas a lo largo, sin separar los lomos. Se lavan bajo el grifo, con abundante agua y las dejamos sobre un escurridor...
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Patatas rellenas de pisto y queso – receta

En primer lugar, preparamos el pisto según tengamos costumbre de prepararlo, pero procurando trocear la verdura en daditos pequeños. Una vez hecho, rectificar de sal y pimienta y si estuviera demasiado ácido, añadir una pizca de azúcar y mantener a fuego suave para que reduzca...
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Berenjenas rellenas de verdura – receta

Una vez despuntadas las berenjenas, se abren por la mitad, a lo largo, le hacemos unos cortes en la pulpa y se salan. Las dejamos bocabajo en un escurridor y luego las enjuagamos, se pintan con aceite de oliva y las horneamos unos treinta minutos a 180 grados hasta que queden tostaditas y se ablanden...
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Alcachofas rellenas de carne y jamón – receta

En primer lugar, limpiamos las alcachofas, recortamos la parte de arriba y eliminamos las hojas exteriores. Retiramos la pelusa de dentro y las vamos pasando a un bol grande con agua y unas gotas de limón. Luego, retirar la grasa al jamón y lo picamos en daditos pequeños...