Canelones rellenos de gambas – receta
Cocemos los canelones según instrucciones del fabricante, reservamos. Picamos los ajos muy pequeños...
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Puerros rellenos gratinados – receta
Comenzamos partiendo los puerros, quitándoles la parte verde y las raíces de la base, los lavamos y ponemos a cocer en agua hirviendo con sal durante 15 minutos...
Mejillones rellenos o tigres de pescado y marisco – receta
Lavamos muy bien los mejillones, intentando quitar todos los restos de algas. De todas formas cuando ya estén cocidos, los limpiaremos mejor para poder rellenar...
Mejillones rellenos al horno – receta
Para empezar, limpiar los mejillones, los rascamos con un cuchillo bajo el grifo para eliminar las barbas, se enjuagan bien...
Huevos rellenos para invierno – receta
Cocemos los huevos, pelamos y reservamos. Preparamos el relleno desmenuzando el atún y añadiendo tomate frito. Añadimos la mitad de las yemas desmenuzadas y mezclamos. Cubriremos el fondo de una fuente apta para el horno con tomate frito...
Champiñones rellenos con bechamel de boletus – receta
Limpiamos los champiñones, quitamos los pies y los troceamos pequeñitos. Rehogamos en una sarten el jamón y los champiñones...
Calabacines rellenos de carne y arroz – receta
Despuntar los calabacines y cocerlos al vapor procurando que no se ablanden demasiado. Se dejan templar y cuando se hayan enfriado un poquito, los abrimos a lo largo. Con mucho cuidado, raspamos con una cuchara para sacar la pulpa y reservamos las pieles...
Huevos rellenos con paté de mejillones – receta
ocemos los huevos hasta que queden duros. Los enfriamos para poder pelarlos mejor. Partimos a la mitad y vaciamos quitando la yema y un poco de clara para poder rellenar más cantidad...
Pimientos del piquillo rellenos de langostinos – receta
Ponemos en un bol el queso crema y picaremos los palitos de cangrejo, los langostinos y el huevo duro. Mezclamos todo. Rellenamos los pimientos y reservamos. Freiremos la cebolla y el ajo...
Pimientos del piquillo rellenos de ensalada de arroz – receta
Cocemos el arroz con aceite en el que habremos sofrito ajos picados (en mi caso dos ajos). Cuando casi esté el arroz cocido, echamos los langostinos pelados durante 1 minuto más...
