Tarta rayada de trufa y chocolate – receta
Comenzamos a hacer la trufa el día anterior, calentando en un cazo la nata y el azúcar hasta que empiece a hervir. Apartamos del fuego y añadimos el chocolate hasta que éste se deshaga...
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Gofres – receta
Calentamos la leche en el microondas 1 minuto. Ponemos en un cuenco. Añadimos los huevos y vamos mezclando. Fundimos la mantequilla y la agregamos, mezclamos el conjunto, añadimos el azúcar, la vainilla y la sal y mezclamos...
Muffins con nueces y chocolate blanco – receta
Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar y la piel del limón y pulverizamos 2 segundos, en velocidad máxima o turbo. Repetimos otra vez esta operación para asegurarnos que la piel queda bien triturada...
Pastel de calabaza y mandarina en capas – receta
Comenzamos preparando el crujiente de galletas, para ello mezclamos las migas de galletas con el azúcar, la canela y la sal, y le vamos añadiendo la mantequilla y amasando con las manos hasta formar una especie de pasta...
Galletas de azúcar, canela y clavo – receta
Batimos en un bol la mantequilla con el azúcar hasta que cojan volumen. Añadimos los huevos, la leche, la canela y el clavo y seguimos batiendo. Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura y la sal e integramos con movimientos envolventes...
Tempura de plátano con caramelo – receta
La víspera preparamos la crema de caramelo. En un cazo, sin nada de líquido, ponemos a calentar el azúcar, a fuego muy suave y dejamos que se vaya deshaciendo y tomando un ligero color dorado...
Rosquillas con pasas y naranja – receta
En una sartén pequeña ponemos a calentar las cuatro cucharadas de aceite con las semillas de anís y una tira ancha de piel de naranja. Cuando notemos que se van soltando los aromas, apartamos y dejamos enfriar tapado...
Bizcocho de yogurt – receta
En un bol, batimos con unas varillas los huevos y el azúcar hasta que queden cremosos. Añadimos el yogurt, y el aceite y seguimos batiendo...
Bizcocho de naranja y cacao – receta
Antes de empezar, encendemos el horno a 180 grados, para que vaya precalentando. En un cuenco grande trabajamos la mantequilla para que se ablande algo más y añadimos el azúcar...
Magdalenas – receta
Batimos los huevos con el azúcar. Añadimos la ralladura del limón (sólo la parte amarilla ya que lo blanco nos puede amargar). Incorporamos la leche y el aceite de oliva virgen extra, batimos...
