Revuelto de Ajetes con Jamón – receta
Para que los ajetes no repitan es importante darles "dos aguas", es decir, cocemos un minuto, tiramos ese agua y seguimos cociendo. Para ello lavamos bien...
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Huevos al plato con salteado de setas – receta
Picamos la cebolla y el puerro y lo rehogamos en una sartén con un chorrito de AOVE (aceite de oliva virgen extra). A continuación añadimos las setas, removemos bien y salpimentamos...
Champiñones con judías verdes y jamón – receta
Cocemos los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos, enfriamos y reservamos pelados. Picamos las cebolletas muy finas y las sofreímos en una cacerola con un poco de aceite...
Pasta con masa de chorizo al huevo sin pasta – receta
En una sartén ponemos un pelín de aceite y cuando esté caliente hacemos la masa de chorizo, a fuego fuerte para que se haga rápido y no pierda la jugosidad de la carne...
Revuelto de claras con pavo y champiñones – receta
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva, freímos los ajitos muy picados y a continuación echamos los champiñones escurridos...
Revuelto de espárragos y Camembert – receta
En primer lugar, retirar la parte dura de los espárragos. El resto, lo cortamos en trocitos más o menos del mismo tamaño, reservando las yemas enteras...
Huevos revueltos con pimientos y merluza – receta
En una sartén pochamos la cebolla y los pimientos cortados en tiras con una pizca de sal hasta que queden tiernos. En ese momento añadimos un poco de ajo en polvo y mezclamos...
Bacalao dorado – receta
En una sartén vertemos el aceite y cuando esté caliente pochamos la cebolla y el ajo troceados en pequeño. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el bacalao...
Revuelto de champiñones y nata – receta
En primer lugar sofreímos el ajo y cortamos los champiñones en láminas (previamente los hemos lavado bien). Añadimos los champiñones a la sartén...
Revuelto de tomate – receta
Lavamos, pelamos y troceamos los tomates en brunoise (o cuadraditos para los que no seais tan finos como yo). En una sartén, echamos un chorreón generoso de aceite y la ponemos al fuego y una vez caliente, introducimos el tomate y dejamos freir a fuego medio, durante unos 45-50 minutos...
