Revuelto de cebollas dulces – receta
Pelamos y cortamos las cebollas en juliana. La pochamos en una sartén con Aceite de Oliva Virgen Extra y salamos ligeramente, ésto ayuda a que se pochen más rápidamente...
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Guisantes salteado con pavo – receta
Cocemos los guisantes en agua hirviendo (con una pizca de sal) hasta que estén tiernos. Una vez cocidos, escurrimos y reservamos calientes...
Revuelto de espinacas y gambones – receta
En una sartén antiadherente ponemos la cucharada de aceite y freímos el ajo muy picado. Añadimos los gambones pelados y troceados y las cabezas de éstos...
Revuelto de ajetes, champiñones y gambas – receta
Partimos los ajetes y los ponemos en agua hirviendo 4-5 minutos. Reservamos. En paralelo, limpiamos los champiñones y los partimos en rodajitas...
Revuelto de la huerta – receta
En una sartén con aceite vamos salteando y rehogando las verduras en este orden: pimientos rojos y verdes, cebolletas, ajos, boletus, calabacines y berenjenas...
Revuelto de acelgas – receta
Lavamos las hojas de acelga, le quitamos el tallo y las troceamos para ponerlas a hervir, con poco agua para que no pierdan sus propiedades nutritivas y una pizca de sal...
Mojete de patatas – receta
Se pelan el ajo, las patatas y la cebolla y se cortan en cuadraditos. Ponemos en una sartén aceite de oliva virgen extra a calentar y añadimos el ajo y la cebolla para que se vaya rehogando...
Setas a la plancha con jamón – receta
Ponemos a calentar en una sartén un chorrito de AOVE y después añadimos el ajo cortado en láminas, para que se dore, a fuego medio/alto...
Revuelto de espárragos – receta
Ponemos una sartén con aceite a calentar e incorporamos el diente de ajo en láminas para que se dore. Añadimos la cebolla previamente picada para que se poche...
Blinis con revuelto de morcilla de arroz y carabineros – receta
Cocer los carabineros en agua y sal y dejar enfriar en un bol con hielo. Pelar exceptuando la cola y reservar. Hacer con aceite y cebollino un aceite de cebollino y reservar.
