Rollitos de gallo
Esta receta de rollitos de gallo tienen está confeccionada con pescado blanco enrollado con interior de setas y anchoas...
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Rollitos de gallo con sorpresa – receta
Colocar los filetes de gallo entre dos láminas de plástico de cocina y aplastarlos. Retirar el plástico, rociarlos con zumo de limón y sal...
Rollitos de carne con tomate – receta
Con un mazo, aplanar los filetes que queden muy finos. En una cazuela amplia, con un chorrito de aceite de oliva, rehogamos las chalotas muy picadas, a fuego suave, hasta que estén blanditas...
Rollitos de pollo en salsa – receta
En el mortero machacamos los dientes de ajo y lo mezclamos con parte de las especias. Volcar en un cuenco y mezclar con el queso...
Rollitos de langostinos en pasta brick – receta
En primer lugar, pelar los langostinos, retirar la vena dorsal, los enjuagamos y se dejan en un cuenco. Agregar el zumo y ralladura de media lima, una cucharada de aceite de oliva, la cúrcuma y una pizca de sal y pimienta negra...
Rollitos gratinados de pollo y calabacín – receta
Una vez limpios de grasa, aplanar los filetes de pechuga con un mazo y se cortan en dos o tres, según el tamaño. Despuntar los calabacines y, sin pelar, los lavamos y se cortan con una mandolina en lonchas finas, a lo largo...
Boston cream rolls – receta
Para preparar el brazo de gitano precalentamos primero el horno a 180 grados. Después separamos las yemas y las claras. Montamos las claras con la pizca de sal hasta que...
Rollitos de trucha, arroz y alcaparras – receta
Una vez limpias las truchas, sacamos los lomos, limpios de piel y se cortan en filetes finos, a lo largo. Los enjuagamos bien y se secan con papel de cocina. Salpimentar por ambas caras y reservar...
Rollitos de acelga y carne picada – receta
Para la salsa, rehogamos las cebolletas y las zanahorias muy picadas. Sazonar y añadir los tomates rallados y los pimientos del Piquillo cortados en tiras. Cocer durante diez minutos, regar con el brandy y cuando se evapore el alcohol agregar el un vasito de caldo de verduras...
Rollitos de rosada en papillote – receta
Una vez repasado el pescado de espinas, colocar los filetes entre dos hojas de papel film y aplanar con el rodillo o con una espalmadera. Salpimentar ligeramente y reservar...
