Bacalao a la roteña en Bar Capote
Delicioso sobre todo la picada de tomate, y cebolla que cubre el pescado empanado. Normalmente no encontramos el pescado a la roteña empanado...
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Urta a la roteña – receta
Doramos en aceite a fuego muy lento la cebolla y pimiento cortados en tiras. A medio hacer incorporamos los ajos y después de unos minutos el tomate...
Mero a la roteña – receta
En primer lugar hemos de elaborar un sofrito con las hortalizas consiguiendo que queden muy tiernas y bien cocinadas. Para ello debemos empezar por la más dura pues necesita más cocción y añadiremos las demas según su tiempo de cocinado...
