Salmón marinado con miel y ajo – receta
En un mortero mezclamos la miel, el zumo de 1 limón, 2 dientes de ajo machacados y sal y pimienta, hasta que quede una salsa homogénea. Maceramos el salmón en esta salsa unos 30 minutos...
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Pastel frío de salmón – receta
Picamos el salmón, los pimientos del piquillo, los palitos de cangrejo y un par de cucharadas de mahonesa, trituramos bien. Vertemos en un cuenco y añadimos unas cucharadas más de mahonesa...
Salmón a la naranja (en microondas) – receta
Salpimentamos el salmón, la colocamos dentro del cofre, le echamos por encima el aceite y exprimimos media naranja sobre el pescado. Cerramos el cofre y ponemos en el microondas a potencia máxima durante 3 minutos...
Sopa fría de melón con salmón ahumado – receta
En primer lugar pelamos el melón y lo batimos, junto a la leche, una pizca de sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Lo dejamos en el frigorífico 30-60 minutos...
Ensalada de brotes tiernos con salmón – receta
Ponemos la ensalada en un bol. Añadimos el salmón picado, el aguacate a trozos y aliñamos con...
Salmón al vapor – receta
Pelar, lavar y cortar las patatas. Cocerlas en agua con sal y reservar. Para el salmón usaremos una vaporera. Colocamos los filetes con la piel hacia abajo y encima pondremos...
Cous cous de salmón a la sal de pepino – receta
Hacemos el cous cous en el agua hirviendo siguiendo los consejos del fabricante. Extendemos en una bandeja y añadimos las cucharadas del aceite del salmón marinado. Mezclamos bien que tome bien el sabor...
Pasta con salmón y champiñones – receta
Vamos limpiando los champiñones, retiramos la parte terrosa del pie y se enjuagan. Los secamos bien, se laminan y rociamos con unas gotas de zumo de limón para que no se oxiden...
Budin de salmón con puerros – receta
Cuando retiremos la piel del pescado, repasar con mucho cuidado para eliminar las espinas. Enjuagar y secar bien con papel de cocina. Trocear a cuchillo en daditos pequeños y reservar...
Pastel de salmón y batata – receta
Cuando le hayamos quitado la piel al salmón, repasar cuidadosamente para eliminar las espinas que pudiera tener. Luego, lo picamos a cuchillo en taquitos muy pequeños que pasamos a un cuenco...
