Ensalada de salmón con aguacate y nueces – receta
Poner la lechuga picada y lavada en el fondo del plato. Repartir...
Etiqueta: salmon
Carpaccio de salmón – receta
El salmón, que previamente hemos tenido congelado, antes de que esté totalmente descongelado, aprovechamos para partirlo en finas láminas...
Ensalada de salmón y mozzarella con vinagreta de miel y mostaza – receta
Preparamos la salsa y para ello hacemos la mahonesa de forma tradicional (huevo, sal, aceite de girasol y chorrito de vinagre)...
Ensalada de cous cous con salmón y aguacate – receta
Preparamos el cous cous según la marca del fabricante. Normalmente una vez cocinado se añade una nuez de mantequilla...
Escabeche de salmón y verduras – receta
En primer lugar, arreglar el pescado, retirar los restos de piel y las espinas. Se corta en tacos gordos y añadimos una pizca de sal y pimienta molida. Lo doramos en una sartén, casi sin aceite, de modo que quede bien sellado y crudo por dentro...
Bolsitas de salmón con verduras – receta
Una vez repasado los filetes, eliminados los restos de piel y las espinas que puedan tener, los ponemos entre dos hojas de film transparente y se aplanan con el mazo. Luego, salpimentar por ambas caras, se pasan a un plato, agregar una pizca de ralladura de piel de naranja y un par de cucharadas de zumo...
Lomo de salmón mechado con patatas – receta
Separar las dos partes del salmón, sacar los lomos limpìos, retirar la piel y repasar para comprobar que no quedan espinas. Enjuagar, secamos con papel de cocina, salpimentar y ponemos los dos lomos juntos, atamos con hilo de cocina y reservamos...
Menú de Navidad
Ya tenemos aquí la Navidad, una época especial en la que es habitual compartir grandes momentos alrededor de una mesa, con la familia y los amigos. La comida que tomemos esos días, nos debe ayudar a pasarlo bien y queremos ayudaros sugiriendo un menú rico, variado y además fácil de preparar...
Mini sandwich de salmón y langostinos – receta
Todos los ingredientes tendremos que picarlos lo mas pequeño posible: los palitos y los langostinos, las alcaparras, los pepinillos, el huevo duro, el salmón y la cebolla. Pondremos todo lo picado en un recipiente y añadiremos el atún...
Bombones de aguacate y salmón – receta
Picaremos la cebolleta o cebolla dulce muy fina. Igual hacemos con el aguacate, lo picamos muy menudo, le añadimos la cebolla y aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva (bien aliñado)...
