Salmonetes marinados con fideos chinos – receta
Una vez limpios de escamas, retiramos las cabezas a los salmonetes y quitamos también la espina central y las espinas laterales. Se enjuagan cuidadosamente bajo el grifo y los secamos...
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Timbal de salmonete y salsa de puerros – receta
Saltear en una sartén, con un poco de aceite de oliva, las espinacas con el ajo picado, las pasas, el jamón picado y los piñones. Salpimentar y reservar. Aparte, sacar con un cuchillo los filetes limpios y sin escamas...
Filete de salmonete a la plancha y coca de verduras con albahaca – receta
Hacer una masa para la coca, mezclando la harina, la levadura, la sal, la manteca de cerdo y el agua. Mezclar bien, hacer la masa homogénea y dejar reposar tapada con un paño durante 15 minutos...
