Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | salsa Archivos - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: salsa

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Espaguetis a la boloñesa de Víctor – receta

En una sartén grande ponemos el aceite a calentar y mientras picaremos finamente, yo en picadora al máximo, la cebolla y los ajos. Echamos a la sartén y vamos haciendo hasta que empiece a soltar el agua y cambie un poquito de color, entonces añadimos la carne. Cuando toda la carne esté sellada, agregamos...
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Salsa para nachos- receta

Picamos muy finamente un cuarto de cebolla morada y la ponemos en una sartén a fuego medio-bajo con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra hasta que esté bien pochada...
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Langostinos a la Bombai – receta

En la mantequilla derretida en una sartén o en una olla plana, se doran el ajo, la cebolla, el curry y, al final, se riega con el vino blanco y se deja reducir unos minutos...
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Albóndigas de carne con salsa de cebolla – receta

Hay que amasar la carne con el sofrito de cebolla, ajo y perejil, el huevo crudo, el vino y la sal...
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Gaggan y Gopinathan, la cocina india más allá del curry

Ferrán Adría contó entre sus alumnos aventajados con un joven indio. Ese estudiante se ha convertido en el chef del principal restaurante de Asia, el Gaggan...
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Cazuela de rape con tomate – receta

En primer lugar, retirar los restos de piel del rape y lo cortamos en rodajas gruesas, dejándole el hueso central...
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Escalopines con salsa de tomate – receta

Unas horas antes, limpiar los escalopines de grasa. Si son muy grandes los cortamos en dos o tres, dependiendo del tamaño...
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Curry de quinoa y pollo – receta

Pelamos y picamos la cebolla. Ponemos un chorro de aceite de oliva virgen extra en una cazuela o sartén alta a fuego medio, incorporamos la cebolla una vez esté caliente el aceite y dejamos pochar...
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