Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | salsa Archivos - Página 14 de 16 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Calabacines con arroz y curry – receta

na vez lavados los calabacines, los abrimos por la mitad a lo largo y se cuecen al vapor. Cuando se enfríen y, con cuidado de no romperlos, vamos sacando la pulpa con ayuda de una cuchara y se dejan escurrir bocabajo...
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“Falsa” carbonara con calabacín – receta

Despuntar los calabacines, se lavan y, sin pelar, los cortamos en tiras gorditas. Los dejamos en un escurridor y espolvoreamos con sal. Un rato después, los salteamos a fuego vivo en una sartén con una pizca de aceite de oliva y se sacan bien escurridos a un plato cubierto con papel absorbente...
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Albóndigas de pescado en salsa – receta

Picamos muy finito el pescado que utilicemos, en este caso la merluza y las patas de los calamares y lo añadimos a un bol grande. Añadimos perejil muy picado y la rebanada de pan de molde, previamente remojada en leche...
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Jamón asado a la mostaza – receta

Una vez retirada la mayor parte de la grasa, atar la carne para que no se deforme durante la cocción. Salpimentar y hacer unos pequeños cortes alrededor y alternamos los granos de pimienta con los clavos...
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Brochetas de pollo con pesto rojo – receta

La víspera, hidratar los tomates secos, se escurren, los secamos y se pasan al vaso del robot o la batidora con las nueces, el ajo, las hojas de albahaca, el Parmesano, un trocito de guindilla, sal y un chorrito de aceite de oliva. Triturar y agregar más aceite si fuera necesario...
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