Salmón asado con hierbas provenzales – receta
Calentamos el horno a 180 grados. Mientras tanto, preparamos un majao utilizando todos los ingredientes excepto el salmón: la rebanada de pan bimbo...
Etiqueta: salsa
Risotto a la cerveza y naranja – receta
En el recipiente donde vayamos a cocinar el arroz, ponemos aceite a calentar y vamos friendo el arroz a fuego medio unos minutos...
Pollo en salsa verde – receta
Troceamos el pollo, aunque podemos pedirle al carnicero que nos lo venda troceado. Salpimentamos el pollo y le echamos un chorrito de vino blanco y una hoja de laurel y reservamos 5 minutos, para que coja sabor...
Ensalada de tartar de atún – receta
Con un cuchillo bien afilado, pica finamente el atún. Ponlo en un cuenco y añade el zumo de lima y la salsa de soja. Reserva una media hora...
Bacalao a la naranja – receta
En primer lugar, cortamos el ajo en láminas y lo ponemos a dorar en aceite de oliva virgen extra...
Ternera en salsa con zanahorias – receta
Una vez limpia la carne de grasa, la cortamos en dados hermosos que salteamos a fuego vivo en una cazuela amplia, con un chorrito de aceite de oliva, moviendo sin pincharla...
Jamón mechado en adobo agridulce – receta
Una vez limpia la carne de grasa, le hacemos unos cortes alrededor y le vamos pinchando los dientes de ajo, cortados en dos o tres a lo largo, unas hojas de perejil y unos granos de pimienta negra...
Coliflor con salsa rosa y jamón – receta
Limpia un poco la coliflor y cuécela en el microondas, cubierta de agua con sal. Yo suelo ir pinchándola hasta ver que está blanda. Mientras estás cociendo la coliflor, trocea el jamón y pica el ajo (cuanto más pequeñito, mejor)...
Ternera con salsa de setas – receta
Picamos la cebolla muy fina y la ponemos a rehogar en una sartén con una cucharadita de AOVE. Cuando la cebolla esté pochada, añadimos las setas, previamente cortadas en daditos...
Salmorejo cordobés – receta
Lavamos los tomates y los cortamos en 4 partes y los echamos en un vaso de batidora. Pelamos los ajos, los añadimos al recipiente junto con el aceite de oliva y la sal y lo batimos todo...
