Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | salsa Archivos - Página 16 de 16 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: salsa

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Empanada de atún con pesto rojo – receta

Preparar el pesto con antelación. Remojar los tomates secos en agua templada unos veinte minutos, se secan con papel de cocina y los pasamos al vaso de la batidora con el diente de ajo, las nueces, las hojas de albahaca, el queso Parmesano...
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Pollo en salsa de almendras – receta

Salpimentamos el pollo y lo freímos. Una vez frito, lo ponemos en una olla grande con el aceite en el que lo hemos frito, y le añadimos pimienta en grano, 2-3 clavos, azafrán en hebra, un par de dientes de ajo enteros...
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Falafel con salsa de yogur – receta

La víspera, ponemos los garbanzos en remojo. Una vez hidratados, se escurren y los trituramos con las cebolletas troceadas, el diente de ajo, las hierbas aromáticas picadas, el comino molido, sal y pimienta negra...
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Conejo en la salsa – receta

En primer lugar debemos porcionar el conejo en trozos. Separar el hígado y reservar. Una vez porcionado el conejo hay que salpimentarlo y en una sartén con aceite caliente, dorar los trozos y retirar...
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Conejo al estilo del cazador – receta

Pon en una cacerola baja los dientes de ajo con el aceite y dóralos. Cuando cojan un ligero color tostado, incorpora el conejo y dóralo. Si el conejo viene con la asadura, rehógala también...
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La salsa del duque y la salsa del marqués

Con la nouvelle cuisine llegaron cosas y se fueron otras. Entre ellas, y siguiendo el propio decálogo de sus creadores, aquellas salsas "demasiado ricas, demasiado densas", salsas "terribles, que pesaban sobre el estómago y el hígado y que servían muy a menudo para maquillar productos de poca calidad".
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Cómo hacer mayonesa casera – receta

Para hacer mayonesa se aconseja usar un recipiente como el vaso que trae la batidora. Añade al vaso un huevo, una pizca de sal y unas gotas de zumo de limón. La cantidad de sal y limón van al gusto...
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Tres por una: la fórmula mágica para la vinagreta

¿Existe alguien que consiga dar el mismo sabor a cada vinagreta que prepara? Para quienes todavía tengan problemas para manejar ese arte de precisión, aquí encontrará la regla de oro para recordar cómo crear la base perfecta de su ensalada. Se trata de la fórmula 3:1, que consiste en...
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