Salchichas al vino – receta
Pinchamos las salchicas con un palo de brocheta. Pondremos a pochar la cebolla cortada en el aceite de oliva. Añadimos las salchichas dejando a fuego medio-lento...
Etiqueta: salsa
Rabo de toro – receta
En una sartén grande o en la olla express ponemos un chorreón de AOVE y a continuación añadimos los ajos para dorarlos. Añadimos ahora los trozos de rabo de toro pasados previamente por harina...
Dorada al horno con patatas y puerros – receta
En una bandeja apta para el horno ponemos las patatas cortadas en rodajas muy finas y sobre ellas los puerros también en rodajas finas...
Raviolis de atún con salsa de tomate y parmesano – receta
Ponemos una olla con agua y sal a hervir. Una vez que el agua esté hirviendo cocer el tiempo que el fabricante nos indique. Reservar...
Ternera con setas y zanahorias – receta
En el mortero machacamos unos granos de pimienta con los dientes de ajo, algo de tomillo desmenuzado y una pizca de sal. En un cuenco ponemos a remojar con agua templada, el pimiento seco cortado en trozos grandes...
Champiñones rellenos con bechamel de boletus – receta
Limpiamos los champiñones, quitamos los pies y los troceamos pequeñitos. Rehogamos en una sarten el jamón y los champiñones...
Salsa bechamel – receta
Ponemos en un cazo la mantequilla para que se vaya derritiendo y añadimos la harina, mezclándolo bien. Añadimos ahora poco a poco la leche para evitar que se hagan grumos, con fuego medio...
Pechuga de pollo con tomate – receta
Partimos las pechugas en trozos pequeños y salamos un poco. Picamos fina la cebolla y la pochamos apenas dos minutos. Añadimos las pechugas a la sartén y freímos durante unos minutos...
Patatas con calamares – receta
Una vez retiradas las aletas y los tentáculos, limpiar los calamares, les damos la vuelta, los enjuagamos bien y se dejan en un escurridor. Pintar los pimientos con aceite y los asamos...
Albóndigas vegetales con avellanas – receta
Limpiamos las espinacas y las cocemos al vapor. Se dejan en un escurridor, con un peso encima para que suelten toda el agua. Cocer al vapor igualmente las zanahorias picadas y la calabaza. En una sartén sofreímos la cebolleta muy picada y cuando se ablande...
