Salteado de arroz con verduras – receta
En una cazuela con un chorrito de aceite de oliva doramos los ajos, pelados y enteros hasta que vayan tomando color. A continuación, incorporar el arroz y sofreímos hasta que el grano quede transparente...
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Salteado de pollo, piña y arroz – receta
En el mortero machacamos los granos de pimienta, las semillas de culantro, el jengibre pelado y rallado, el diente de ajo y un pellizco de sal. A continuación, cortar los filetes en tiras, se pasan a un cuenco y agregar el majado y un chorrito de salsa de soja, procurando que la carne quede bien empapada...
