Sobre el fondo de un molde desmontable estiramos la lámina de masa. Presionar sobre las paredes y pinchar el fondo. Dejamos en el frigorífico mientras preparamos el relleno...
Triturar muy bien las almendras con los 100 gramos de coco, para hacer un ajo blanco, junto con la punta de ajo, y un poco de vinagre, sal y aceite de oliva...
Sobre el fondo de un molde desmontable ligeramente engrasado con unas gotas de aceite de oliva, estiramos la masa, pinchamos el fondo y presionamos sobre las paredes. Dejamos en el frigorífico mientras preparamos el relleno...