Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | sepia Archivos - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: sepia

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Arroz negro con sepia – receta

Ponemos en una sartén onda, paellera o perol un chorreón de AOVE y lo ponemos a calentar. Ahora vamos con el sofrito, añadimos el ajo, la cebolla y el pimiento picado para que poche a fuego bajo/medio con un poquito de sal...
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Arroz con pollo y sepia – receta

Primero quitamos la piel al pollo y después los troceamos. Añadimos sal y pimienta negra al gusto. Reservamos. En una cazuela ponemos aceite de oliva y pochamos la cebolla junto con los ajitos...
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Sepia en salsa con soja – receta

Picamos finamente los ajos y los ponemos a dorar en una sartén con el aceite de oliva. Añadimos la cebolla picada en la picadora y cuando esté transparente añadimos la sepia que habremos cortado en taquitos y las patas en trozos pequeños...
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Sepia con cebolla – receta

Echamos el aceite en la olla y doramos la cebolla muy troceada. Añadimos la pimienta, el laurel, el pimentón, la cayena, damos unas vueltas y añadimos la sepia...
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Sepia en salsa con cous cous – receta

En la olla express ponemos un poco de aceite de oliva y pochamos la cebolla, los ajos y el pimiento verde con una pizca de sal...
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Sepia al ajillo – receta

Troceamos muy pequeño los ajos y el perejil. En una sarten ponemos a calentar el aceite y doramos los ajos picados. Cuando estén dorados añadimos la sepia cortada en trozos...
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Salteado de sepia con salmorejo asado – receta

Hornearemos los tomates sin pepitas ni piel a 180º junto con 1 dientes de ajo y sal normal. Tostaremos el pan y lo reservamos, una vez horneados los tomates aremos salmorejo normal pero añadiendo un poco de pan tostado y de sal ahumada...
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Sepia con tinta de calamar y cuscús de gambas al curry – receta

Pelamos y troceamos las gambas. Hervimos las cáscaras en agua 5 minutos, las colamos y reservamos el líquido. Picamos fino el puerro y lo salteamos con las gambas. Extendemos el cuscús en un bol amplio, lo rociamos con aceite y abundante curry...
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Sepias con verdura – receta

La sepia con verdura es un plato originario de Italia, y más específicamente de la región toscana, que sabe unir magistralmente el gusto por el pescado y el acompañamiento exquisito de la verdura. Los toscanos sienten especial predilección por platos con la sepia como protagonista esencial...
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