Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | setas Archivos - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: setas

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Setas a la bordolesa

Este plato extremeño es rico en fósforo, hierro y potasio, siendo además bajo en sodio. Es especialmente beneficioso para las dietas de pérdida de peso y anemia o simplemente para variar de alimentos. Las setas estimulan además … Seguir leyendo

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Risotto de calabaza y setas

Hoy traemos un risotto de lo más otoñal usando 2 ingredientes típicos de esta época del año: risotto de calabaza y setas. Es indudable que la calabaza es la reina del otoño, más si tenemos en cuenta que...
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Fricandó de ternera con setas- receta

Picar la cebolla, trocear los tomates. En un mortero, machacar el pan frito y las almendras peladas. Hervir las patatas. Salpimentar la carne y rebozarla en harina. Dorarla ligeramente en aceite, retirarla y conservarla caliente...
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Ternera con alcachofa y champiñones – receta

Para empezar, limpiamos las alcachofas dejando solamente los corazones y se dejan en agua con unas gotas de zumo de limón. Limpiar las judías verdes y se trocean...
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Berenjenas rellenas de setas y jamón – receta

Lavamos, secamos y cortamos a la mitad las berenjenas. Intentamos cortar también el rabito por la mitad, a la hora de servir, se verá más bonito...
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Parrillada de setas en ‘La Doma’

Esta parrilla de setas está exquisita. Las probamos hace unos meses y hemos vuelto a por ella...
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Ruta para disfrutar de la gastronomía entre setas, castañas y matanzas

Primeros días de frío en Andalucía y semanas de esplendor en la Sierra de Huelva, que se llena de sabores y aromas propios en esta antesala del invierno...
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Quiche de setas, queso y orégano – receta

Es conveniente preparar la masa la víspera, sino, al menos, con cuatro o cinco horas de antelación. En un cuenco batimos el queso con la mantequilla, la clara, sal y pimienta...
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