El movimiento ‘Slow Food’, en la Costa del Sol
Slow Food Marbella Costa del Sol promueve el retorno a los valores tradicionales de la gastronomía, el consumo de productos de cercanía y temporada, y el respeto al medio ambiente.
Etiqueta: Slow Food
El ‘slow food’ como conquista
La industria alimentaria debe asumir el reto de retomar la slow food o comida de lenta preparación, ya que la incorporación de la mujer al mundo laboral y los horarios dispares de los miembros de la familia hacen que este tipo de cocina esté en franca recesión.
Los productos andaluces, piezas de museo
Se ha celebrado la primera de las jornadas Los Sabores de Andalucía, un encuentro organizado por la Consejería de Cultura, a través del Museo de Artes y Costumbres Populares de Sevilla y con la colaboración de la asociación Slow Food Sevilla y Sur...
