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Etiqueta: soja

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Ternera con bambú y soja – receta

Una vez limpios de grasa, aplastamos los filetes y los cortamos en tiras de ancho mediano que pasamos a una fuente. Mezclar la mostaza con unas cucharaditas de salsa de soja y el zumo de medio limón. Emulsionar bien y pintar la carne con el aliño. Movemos para que se empape bien, tapar con film y dejamos en el frigorífico....
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Pollo en salsa de soja y anacardos – receta

Primero, limpiar los contramuslos, retirar la piel y la grasa, se enjuagan bien y lo secamos con papel de cocina. Los pasamos a un cuenco con la ralladura de piel de limón, los granos de pimienta rosa machacados, una pizca de sal y pimienta y reservamos en el frigorífico un par de horas...
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Sepia en salsa con soja – receta

Picamos finamente los ajos y los ponemos a dorar en una sartén con el aceite de oliva. Añadimos la cebolla picada en la picadora y cuando esté transparente añadimos la sepia que habremos cortado en taquitos y las patas en trozos pequeños...
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