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Etiqueta: Solomillo

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Solomillo al oporto con ciruelas

Hoy tenemos un plato principal para nuestro menú navideño: solomillo al oporto con ciruelas. Todas las comidas más formales siempre traen la duda de qué elegir en el plato principal: carne o pescado. Muchos...
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Solomillo en salsa – receta

Lo primero que hacemos es trocear el solomillo en trocitos pequeños. También podemos pedírselo al carnicero. Quitamos el exceso de grasa que podamos. Salpimentamos a nuestro gusto...
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Solomillo a la pimienta verde – receta

Ponemos la nata en la olla con las bolitas de pimienta verde, infusionamos sin llegar a hervir, para ello usaremos el modo dorar pero poniendo la nata y la pimienta desde el precalentamiento y cocinaremos 2 minutos, modo dorar con la tapa abierta...
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Pimientos con solomillo y huevo poché – receta

Comenzamos lavando bien los pimientos. Si son muy largos, los cortamos en dos o en tres partes, y a su vez por la mitad. Le quitamos las pepitas que podamos con la punta del cuchillo. Corta la cebolla y el ajo picadito. Pon aceite abundante en una sartén, y cuando esté caliente, añade los pimientos...
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