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Strudel de piña y nueces – receta

En primer lugar, pelar la piña y la cortamos en daditos. Volcar en un cuenco, agregar ralladura de piel de naranja, una pizca de nuez moscada y clavo molido y la vainilla abierta por la mitad, a lo largo, raspar las semillas y las mezclamos con la fruta...
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Strudel: harina, agua y un poco de magia

Los Strudel parecen proceder de la cocina de Bizancio; su masa se prepara lo más fina posible, hasta el punto de que los pasteleros austríacos y alemanes suelen decir que la masa de Strudel perfecta sería aquella a través de la cual pudiera leerse un periódico.