Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | tapas de andaucia Archivos - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: tapas de andaucia

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Carrillada al oloroso – receta

Picar la cebolla y el ajo y refreírlos en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Agregar una hoja de laurel y pochar...
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Carrillada de merluza en salsa con gambas – receta

Pochamos la cebolla con el laurel en mantequilla y aceite de oliva. Añadimos las gambas y salteamos. Incorporamos los guisantes y el caldo de pescado junto con el pimentón y lo dejamos cocer todo a fuego lento durante 5 minutos...
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Carpaccio de carrillada de cerdo con emulsión de pera y queso payoyo – receta

Dorar la cebolla, el ajo y el pimiento, todo picado en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté pochado, añadir la carrillada...
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San Jacobo de lenguado – receta

Salpimentar los filetes de lenguado, una vez limpios. Repartir el queso cortado en láminas sobre tres filetes de lenguado cubriendo completo...
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