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Etiqueta: tartar

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Tartar de salmón – receta

Precalentamos el horno a 200º, después extendemos la masa de hojaldre y pintamos con huevo. Horneamos el hojaldre hasta que esté dorado, unos 12 minutos, y dejamos enfriar. Pelamos dos...
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Tartar de remolacha y aguacate – receta

Primero, parte las remolachas en cubitos pequeños. En un cuenco, mezcla la cebolla tierna muy finamente picada, la mostaza, el jugo de media lima, sal y pimienta. Añade la mezcla a la remolacha, mezcla y reserva. Machaca el aguacate...
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Tartar de salchichón – receta

Comenzamos haciendo la mayonesa: echamos en un vaso de batidora manual, el huevo, la yema, un poco de sal y el aceite. Cuando obtengamos la textura de mayonesa paramos de batir (puedes usar mayonesa de bote si quieres saltarte este paso)...
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Tartar de salmón en Ignacio Vidal

Deliciosa tapa de este restaurante con "comida de autor" y una fantástica relación calidad/precio. El tartar, al igual que otras tapas, está añadiéndose a la carta de muchos establecimientos que comienzan a innovar...