Contra de ternera con puré de manzana
Uno de los propósitos de Año Nuevo más populares es comer más sano o perder peso. Es un propósito muy positivo siempre y cuando se haga...
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Ensalada con ternera y aguacate – receta
Salpimentamos y aderezamos con la mezcla de especias al gusto, masajeando bien los filetes. Cocinamos a la plancha marcándolo por ambos lados. Lavamos pimientos, cogollos y tomates, secar y trocear. Pelamos la cebolla y cortamos en juliana fina o en cubos. Cortamos...
Ternera con setas a la catalana- receta
Cortar la ternera en lonchas, sazonarla y enharinarla. Freírla en una sartén y cuando esté dorada apartarla en una cazuela...
Entrecot de ternera con manzana – receta
Salpimentar los filetes y ponerlos en una sartén caliente con muy poco aceite. Asarlos por los dos lados rápidamente y apartarlos del fuego...
Ternera con alcachofa y champiñones – receta
Para empezar, limpiamos las alcachofas dejando solamente los corazones y se dejan en agua con unas gotas de zumo de limón. Limpiar las judías verdes y se trocean...
Escalopes de ternera rellenos- receta
Antes de empezar, limpiar los filetes de grasa y los colocamos entre dos láminas de film transparente...
Ternera estofada con chirivías – receta
Para empezar, limpiamos la carne de grasa y la cortamos en dados de tamaño mediano. Pelar las chalotas y las picamos muy menudas...
Ternera estofada con aceitunas – receta
Una vez limpia de grasa, cortamos la carne en dados medianos y reservamos. Con la punta de un cuchillo, hacer unos cortes en la base de los tomates...
Wok de ternera, arroz y pimiento rojo – receta
En un cazo, calentamos un chorrito de aceite de oliva y rehogar el diente de ajo entero y pelado. Cuando comience a tomar color, lo desechamos y rehogar el arroz hasta que el grano esté transparente...
Ternera con patatas al azafrán – receta
En primer lugar, troceamos la carne, procurando eliminar el exceso de grasa. Limpiar una de las zanahorias, las cebolletas y los dientes de ajo. Picar muy menudas todas las verduras...
