Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | ternera Archivos - Página 2 de 8 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: ternera

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Ragú de ternera y espárragos – receta

En primer lugar, limpiamos la carne de grasa y la cortamos en dados de tamaño similar. Salpimentar ligeramente y reservamos en un plato. Pelar y picar menuda las cebollas y también los dientes de ajo...
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Falso arroz de coliflor con ternera, aguacate y soja – receta

Pelamos las zanahorias. Las cortamos a cuadraditos. Cogemos las flores de la coliflor y las echamos en el vaso de batidora tipo Thermomix en dos tandas...
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Ternera con bambú y soja – receta

Una vez limpios de grasa, aplastamos los filetes y los cortamos en tiras de ancho mediano que pasamos a una fuente. Mezclar la mostaza con unas cucharaditas de salsa de soja y el zumo de medio limón. Emulsionar bien y pintar la carne con el aliño. Movemos para que se empape bien, tapar con film y dejamos en el frigorífico....
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Salteado de ternera y judías verdes – receta

na vez limpias de hebras, cortar las judías en dos o tres trozos a lo largo, las enjuagamos y se escaldan en agua hirviendo con un pellizco de sal, durante ocho minutos, lo justo para que se ablanden un poquito...
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Filetes de ternera rellenos – receta

En un cazo templamos el caldo y dejamos dentro los champiñones para que se vayan hidratando. Abrir las salchichas y las desmenuzamos en un cuenco. Trocear las nueces y precalentar el horno a 180 grados...
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Estofado de ternera y puerros – receta

Una vez limpia de grasa, cortamos la carne en trozos medianos. Salpimentar y enharinar ligeramente. Reservamos en un plato. Rallar los tomates y cascar las patatas...
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Hojaldre de carne y patata – receta

Sobre un molde desmontable engrasado con una pizca de aceite de oliva, extender una de las láminas de hojaldre, presionar sobre las paredes y pinchar el fondo...
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