Ternera con champiñones en hojaldre – receta
Una vez limpios de tierra, enjuagar los champiñones y, bien escurridos, los cortamos en láminas. Se saltean en una sartén grande con un hilo de aceite hasta que suelten todo el agua. Sacar a un plato...
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Ternera en salsa con apio y zanahoria – receta
Una vez limpia, atar la carne con bramante. Salpimentar ligeramente, pasamos por harina y, sin pincharla, freír a fuego vivo, en una cazuela grande, dándole la vuelta para que se dore por todos lados...
Churrasquitos de ternera a la parrilla con guarnición – receta
Ponemos a la parrilla los churrasquitos con un pelín de aceite de oliva y sal gorda...
Falda de ternera rellena – receta
Cocemos los huevos y las zanahorias (enteras). Dejamos enfriar y después las loncheamos. Los huevos los partimos a la mitad. Abrimos la falda, salpimentamos...
