Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | ternera Archivos - Página 8 de 8 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: ternera

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Estofado ligero de ternera – receta

En la cazuela donde vayamos a preparar el guiso calentar un chorrito de aceite. Limpiar la carne de grasa y cortar en dados medianos que salpimentamos y enharinamos ligeramente. Se fríen a fuego vivo, un par de minutos, y sin dejar de mover...
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Ternera en salsa de vino – receta

Retirar la grasa de la carne y cortamos en dados medianos. Salpimentar ligeramente y pasamos por harina. Luego, en la cazuela donde vayamos a preparar el guiso, calentar unas cucharadas de aceite de oliva y freímos, a fuego vivo unos minutos, lo justo para sellar la carne...
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Ternera con verduras y aceitunas – Receta

Nuevo post de Laura Vichera en el blog ¿Qué comemos hoy?.

En una cazuela grande calentamos unas cucharadas de aceite de oliva. Retirar la grasa de la carne y la troceamos en dados medianos, salpimentar y enharinar brevemente. Freír a fuego vivo un par de minutos, moviendo para que quede bien doradita y se saca bien escurrida a un plato.

A continuación, sofreír las cebollas cortadas en tiras finas, a fuego suave hasta que queden blanditas. Luego, incorporar las zanahorias cortadas en dados o bastones gruesos y el apio limpio y cortado en rodajitas. Rehogar durante diez minutos.
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