Chipirón en costra de su tinta con ensalada de hojas verdes – receta
Poner a secar la tinta en el horno a 100ºC, sacar y pasar la tinta por la batidora junto con 2 decilitros, casi un vaso, de aceite de oliva. Limpiar y salpimentar los chipirones...
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Albóndigas de choco en su tinta natural – receta
onemos el pan en remojo con la leche caliente. Cocemos el choco troceado en agua con sal 20 minutos.
