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Etiqueta: tofu

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Sopa de miso y tofu

La receta de Sopa de Miso y Tofu es una alternativa saludable a esas cenas copiosas. Funciona muy bien tanto como acompañante como parte de una dieta détox o macrobiótica...
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Daditos de tofu – receta

Mezclar en un bol una cucharadas de salsa de soja con 100 mililítros de caldo de verduras. En otro bol aparte, deshacer la maicena (o harina de maíz) con dos cucharadas de agua.
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Berenjenas a la soja con pasta y tofu – receta

Un rato antes de prepararlas, despuntar las berenjenas y, sin pelar, las cortamos en tiras, a lo largo. Las dejamos en un escurridor, espolvoreadas con sal gorda y ponemos un peso encima para que suelten el jugo amargo...
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Tortilla de patatas y tofu – receta

Corta el tofu a dados muy pequeños. Corta igualmente las patatas a láminas y fríelo todo con aceite de oliva virgen extra. Bate los huevos, añade un poco de sal y adjúntalo todo en la sartén donde tenemos el tofu y las patatas...