Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | tomates Archivos - Página 4 de 4 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: tomates

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Salmorejo cordobés – receta

Lavamos los tomates y los cortamos en 4 partes y los echamos en un vaso de batidora. Pelamos los ajos, los añadimos al recipiente junto con el aceite de oliva y la sal y lo batimos todo...
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Alubias guisadas con choco – receta

Una vez remojadas las alubias, las pasamos a una olla, cubiertas de agua fría, con las hojas de laurel, unos granos de pimienta, una cebolla entera con los clavos pinchados, un hilo de aceite de oliva y dos dientes de ajo enteros y pelados...
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Tomates rellenos – receta

Una vez enjuagados, abrir los tomates por la mitad, a lo ancho. Con una cucharilla y mucho cuidado de no romper la piel, los vaciamos, retiramos las semillas, salar ligeramente el interior y se dejan escurrir bocabajo...
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Salpicón de tomates y mejillones – receta

Ingredientes
un kilo de mejillones
4 tomates rojos pero de pulpa firme
4 pimientos del Piquilllo en conserva
un pimiento amarillo
2 cebolletas
...

Con un cuchillo, raspar los mejillones bajo el grifo y se enjuagan bien. Los ponemos en una cazuela con los clavos de olor y unos granos de pimienta negra. Cuando se abran, los dejamos enfriar y retirar las conchas.
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Magro en salsa de pimientos – receta

Cortamos la carne en dados no demasiado pequeños, retiramos el exceso de grasa y salpimentamos. Espolvorear ligeramente con harina y en una cazuela no muy honda, con un hilo de aceite de oliva, se fríen a fuego vivo, moviendo para que queden bien dorados...
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Salmorejo – receta

Lavar bien los tomates y cortar en trozos. Pelar los dientes de ajo. Introducir en el vaso de la batidora, thermomix o recipiente para batidora manual los tomates, el ajo y el pan duro en pequeños trozos...
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