Tortilla de patatas gratinada – receta
Calentamos un chorreón de aceite de oliva en la sartén, mareamos la cebolla muy picada, cocinamos hasta que esté transparente. Mientras cortamos en láminas las patatas con un grosor de medio...
Etiqueta: tortilla de patatas
Pastel de carne y tortilla de patatas – receta
Lo primero de todo será hacer las patatas para tenerlas listas cuando vayamos a montar todo el pastel. Pelamos las patatas...
Tortilla de patatas con espinacas – receta
Pelar, lavar y cortar las patatas en dados. Freírlas a fuego medio que queden muy tiernas por dentro y por fuera no demasiado crujiente (yo lo hago en la freidora). Una vez fritas dejar escurrir en el mismo cestillo...
Tortilla de patatas – receta
Pelamos y cortamos las patatas en cuadritos y junto con la cebolla en cuadritos también, lo ponemos en una sartén con bastante aceite de oliva virgen extra a fuego lento...
Tortilla de patatas chips y jamón – receta
Es el momento más divertido, sobre todo si tenéis un niño al lado: explotar la bolsa a base de apretar y romper las patatas en mil trocitos es lo que más puede gustarles y tenemos así el primer paso: desmenuzamos las patatas...
Minipizza de patata con jamón serrano, tomate y queso – receta
Ponemos una sartén a calentar con un chorrito de AOVE y cuando esté caliente, añadimos las patatas limpias y cortadas en cuadraditos. Bajamos el fuego para que se pochen las patatas...
Tortilla de patatas en olla GM – receta
Pelamos las patatas y las cortamos en trozos pequeños y picamos la cebolla. Echamos en la cubeta 1/4 del vaso medidor de aceite y calentamos en menu plancha a 180º. Cuando esté caliente echamos las patatas y la cebolla, removemos y dejamos cocinar 4-5 minutos, hasta que empiece a ablandarse la patata...
Crema de tortilla de patatas con yema a baja temperatura y crujiente de jamón ibérico – receta
Pelar y cortar las patatas en rodajas. Pocharlas en una sartén con aceite, junto con los pimientos verdes y la cebolla cortada a tiras, en juliana. Sacarlo todo y dejar escurrir muy bien...
El tortillón
Los Corrales, en Sanlúcar, es como el restaurante de los Picapiedra. Todo es inmenso. No hay brontosaurios en el menú, pero si usted pide una tapa de cualquier cosa se va a encontrar con un monumento.
Taquitos de tortilla de patatas en salsa al whisky – receta
Para que el corte resulte firme es mejor que la tortilla no esté muy clara, sino bien cuajada. La jugosidad perdida la ganaremos al bañarla con la salsa...
