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Etiqueta: trigo

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Masa quebrada casera – receta

Lo ideal sería usar harina fina o harina de repostería pero teniendo precaución de que no es ningún preparado para bizcocho que contenga levadura. De todas maneras, con harina de trigo normal...
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Cereales integrales sin gluten, una opción para celíacos

Obtener suficiente granos enteros es aún más difícil para las personas con enfermedad celíaca, ya que deben evitar el trigo, el centeno, la cebada, la avena, la espelta, el kamut y el triticale (híbrido de trigo y centeno), debido a su contenido de gluten. Os damos algunas alternativas.
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Recetas de Venezuela. Alternativas para celíacos

Hay platos tradicionales de la comida venezolana que son una alternativa ideal para celiacos o alérgicos al trigo, ya que son a base de maíz y arroz. Todas las recetas son de fácil preparación y no necesitan en su elaboración emplear demasiado tiempo.
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El trigo al natural

El trigo es el segundo cereal más producido en el mundo, por detrás del maíz, cuya cuna es americana, y por delante del arroz, que es el cereal de Extremo Oriente por excelencia.
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