Aunque las cantidades de ingredientes indicada son para un molde de unos 16 cm, para las fotos yo usé un aro de emplatar de 10 cm y me sobró para hacer un par de copas, para que os hagáis una idea de la cantidad...
Lo primero será preparar el recipiente donde vamos a echar la mezcla para darle forma al turrón. Si tenéis un molde de silicona os vendrá de perlas porque el desmoldado posterior será muy sencillo...
En un cuenco apto para usar en el microondas, ponemos la manteca troceada y los dos chocolates troceados también. Fundimos en el microondas poniendo a máxima potencia primero 1 minuto...
Fundimos al baño María el chocolate blanco y la manteca, que quede bien disuelto y bien integrado. Añadimos el arroz inflado, movemos bien y vertemos sobre el molde, preferiblemente de silicona para que sea más fácil desmoldar...
En primer lugar ponemos la gelatina en agua fría para que se hidraten. Mientras, montamos la nata y cuando esté casi montada, la dividimos en dos partes, y seguimos montando solo una parte...
En un cuenco ponemos el chocolate troceado con la manteca y llevamos al microondas durante 1 minuto. Sacamos, movemos y volvemos a poner en el microondas, ahora serán intervalos de 30 segundos, moviendo entre ellos hasta que esté todo integrado...
Calentamos la miel a fuego medio y añadimos la nata moviendo continuamente para que se mezclen bien. Retiramos del fuego cuando empiece a hervir y reservamos...