Crema de patata y coliflor – receta
En primer lugar, retiramos la parte más dura de la coliflor y la troceamos en ramilletes pequeños. Pelamos las patatas y las cortamos en dados...
Etiqueta: verdura
Sopa fría de espárragos blancos en conserva – receta
En una cazuela ponemos los espárragos escurridos, la mitad del caldo de pollo y el agua de los espárragos y lo dejamos cocer durante unos 20 minutos, hasta que la mezcla reduzca a la mitad...
Ensalada de berenjena – receta
Pinchamos las berenjenas con un tenedor y las cocinamos en el horno durante una hora a 120 grados, dándole la vuelta de vez en cuando. En función del tamaño de las berenjenas, deberemos dejarlo más tiempo...
Lasaña de boquerones marinados con verduras asadas – receta
Asar la berenjena y el calabacín al horno, envueltos en papel de aluminio. Una vez asados, pelarlos, cortar en láminas a lo largo y reservar. Limpiar los boquerones muy bien, abrirlos y meter en vinagre los lomos...
San jacobos de ternera y calabaza – receta
En el mortero, machacar los dos dientes de ajo con unas semillas de comino, parte del tomillo desmenuzado, ralladura de piel de naranja, unos granos de pimienta y una pizca de sal...
Crema de patata y calabacín – receta
Una vez lavados los calabacines, los despuntamos y les quitamos la piel con un pelador. Reservar las tiras de piel de uno de ellos para la guarnición. Cortar los calabacines en dados y hacer lo mismo con las patatas...
Salteado de lentejas con espinacas – receta
Un rato antes, preparamos las lentejas, aunque también podemos utilizar lentejas precocidas. En caso de cocerlas nosotros, las remojamos una media hora en agua templada y luego, bien escurridas, se pasan a una cazuela con la zanahoria, la parte verde del puerro, el laurel y una pizca de sal...
Arroz rápido de champiñones y guisantes – receta
Vertemos el aceite en la olla rápida y ponemos al fuego (en FussionCook sería menú manual 10 minutos). Picamos el ajo y lo doramos. Agregamos la cebolla picada muy fina y la pochamos...
Pissaladière – receta
Mezclamos en un cuenco grande la harina, la sal y pimienta al gusto. En otro cuenco agregamos el agua tibia, agregamos el azúcar, batimos con un tenedor, añadimos la levadura sin dejar de batir.
Ensalada de patata – receta
Pelamos, lavamos, troceamos y cocemos las papas en agua con una pizca de sal hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, escurrimos y reservamos en un bol...
