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Etiqueta: verduras

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Caldo verde portugués

El caldo verde es un plato muy recurrente de la cocina portuguesa. Podemos tomarlo como plato principal o como primer plato de un almuerzo más completo. Es rica en vitaminas A, C, E y B y en ácido fólico, … Seguir leyendo

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Sopa de miso y tofu

La receta de Sopa de Miso y Tofu es una alternativa saludable a esas cenas copiosas. Funciona muy bien tanto como acompañante como parte de una dieta détox o macrobiótica...
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Albóndigas vegetales

A veces es complicado conseguir que los pequeños de casa (o los no tan pequeños) consuman verduras de forma diaria. En estos casos, lo mejor es intentar hacer del plato...
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Suflé de coliflor

La coliflor, aunque no es el vegetal más popular, tiene multitud de beneficios para nuestro organismo como una alta cantidad en vitamina C...
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Tumbet – receta

Lavaremos y secaremos toda la verdura. Reservamos. Cortamos las berenjenas en cuadrados, podéis dejarle la piel pero a mi me gusta quitársela. Le ponemos sal y la dejamos “sudar”...
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