Crema suave de zanahorias y maiz – receta
En una cazuela ponemos a calentar la cucharada de mantequilla con un chorrito de aceite de oliva y ponemos a pochar, a fuego suave, las chalotas picadas muy finas...
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Pasta con verduras, requesón y piñones – receta
En un colador, dejamos el requesón o el queso fresco, con un peso encima para que suelte todo el agua. Enjuagar los tomates, pelar la berenjena y la cortamos en daditos y hacer lo mismo con el calabacín, pero sin pelar...
Ensalada campera – receta
Ponemos a cocer la patata, en nuestro caso sin piel y en gajos, y con un poquito de sal, junto con el huevo...
Canelones de verduras con anchoas – receta
Antes de empezar, cocer las láminas de pasta y se dejan escurrir sobre un paño limpio. Dejamos el requesón en un escurridor para que suelte todo el agua...
