Remojón o ensalada de naranja y bacalao – receta
Lo primero que debemos hacer es poner a desalar el bacalao poniéndolo en agua la noche anterior, aunque también se puede tomar con bacalao sin desalar… depende del gusto de cada persona...
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Fajitas de pollo y verduras – receta
Cortamos la cebolla en juliana y los pimientos en bastones. Pochamos todo con pizca de sal en una sartén amplia con un poco de aceite de oliva. Dejamos las verduras al dente ya que después con el pollo se terminan de cocinar y sino quedarían muy hechas...
Crema de calabacín con almendras – receta
En una cacerola grande vertemos el aceite, la mantequilla y los puerros. Ponemos a pochar unos 10 minutos. Pasado ese tiempo, agregamos el resto de los ingredientes troceados...
Lasaña de carne picada y alcachofas – receta
Primero, cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal y dejamos las placas de lasaña sobre un paño limpio para que escurran. A continuación, calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén grande...
Patatas con calamares – receta
Una vez retiradas las aletas y los tentáculos, limpiar los calamares, les damos la vuelta, los enjuagamos bien y se dejan en un escurridor. Pintar los pimientos con aceite y los asamos...
Albóndigas vegetales con avellanas – receta
Limpiamos las espinacas y las cocemos al vapor. Se dejan en un escurridor, con un peso encima para que suelten toda el agua. Cocer al vapor igualmente las zanahorias picadas y la calabaza. En una sartén sofreímos la cebolleta muy picada y cuando se ablande...
Potaje de garbanzos, judías y col – receta
La noche anterior ponemos a remojo en agua fría con un puñado de sal los garbanzos y las judías. Lavamos la col y la troceamos. Vertemos en una olla superrapida la col junto con el resto de ingredientes en crudo y cubrimos de agua. Dejamos cocinar en la olla durante unos 15 minutos desde que alcanza presión (2º anillo)...
Guiso de col con calamares y gambas – receta
Cortamos la col, quitándole la parte del tallo, dejando las hojas más tiernas y la troceamos en trozos no muy chicos...
Pastel de berenjenas y pollo – receta
Una vez peladas, cortamos las berenjenas en daditos que dejamos en un escurridor espolvoreadas con sal. Engrasar un molde alargado, tipo plumcake con una pizca de aceite y espolvorear con pan rallado. Dejamos en el frigorífico...
Arroz con lomo rápido – receta
Troceamos al gusto los escalopines, vertemos el aceite en la olla y doramos (en FussionCook programamos menú manual 15 minutos). Reservamos...
