Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | verduras Archivos - Página 23 de 34 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: verduras

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Pechugas aromatizadas al horno – receta

Cortaremos las patatas, cebolla, zanahoria y las disponemos en fuente apta para horno. Salamos, añadimos un chorreón de aceite de oliva y horneamos durante 15 minutos a 200º, vigilando que no se pasen demasiado (o las freímos a fuego lento en sartén)...
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Estofado de patatas con magro – receta

En primer lugar, trocear la carne en tacos más o menos iguales, salpimentar y sofreír a fuego vivo en una cazuela grande con un chorrito de aceite de oliva. Se sacan a un plato bien escurridos y reservar...
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Arroz salteado con algas – receta

Mientras ponemos el arroz a cocer, colocamos las algas en remojo en un vasito de agua. Vamos cortando todas las verduras finito y las vamos a poniendo a rehogar con aceite, comenzando por la zanahoria...
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Gratinado de verduras y queso Feta – receta

En una sartén con una pizca de aceite de oliva rehogamos, a fuego muy suave, las chalotas y las ramitas de apio muy picadas. Cuando estén blanditas, se reservan. Luego, pelar las patatas y se cortan en rodajas de grosor mediano que cocemos al vapor...
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Hojaldre de calabacín y salmón – receta

Sobre un molde desmontable, extendemos la lámina de hojaldre y presionamos sobre las paredes del molde, pinchando el fondo. Dejamos en el frigorífico hasta el momento de hornear. Luego, lavar y despuntar los calabacines y, sin pelar, los cortamos a mandolina o con un cuchillo en rodajas finas...
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Pechuga de pollo con frutos secos – receta

En un cazo ponemos a calentar el caldo con unas ramitas de tomillo y antes de que comience a hervir, apartamos y dejamos templar tapado con las pasas dentro...
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Arroz caldoso con costillas y setas – receta

Antes de freírlas, retirar la mayor parte de la grasa de las costillas y las cortamos en dos o tres trozos, según el tamaño. En la cazuela donde vayamos a preparar el arroz, calentamos un chorrito de aceite de oliva y freímos los ajos, enteros y sin pelar, ligeramente machacados...
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Ensalada de garbanzos, bacalao y pimientos – receta

En una olla ponemos los garbanzos con la cabeza de ajos, el laurel y unos granos de pimienta negra. Agregar una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva y cubrir con agua templada. Cocer hasta que los garbanzos estén tiernos...
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