Ensalada de brotes tiernos con salmón – receta
Ponemos la ensalada en un bol. Añadimos el salmón picado, el aguacate a trozos y aliñamos con...
Etiqueta: vinagre
Col aliñada – receta
Comenzamos eliminando las primeras hojas de la col o del repollo y cortamos en tiras finas hasta que tengamos la cantidad deseada...
Salteado de garbanzos con calabaza – receta
Una vez remojados, enjuagar y escurrir los garbanzos y se pasan a una olla con la hoja de laurel y unos granos de pimienta. Añadir sal y un chorrito de aceite de oliva...
Atún encebollado – receta
Cortaremos el atún en tacos pequeños y salpimentamos. En una sartén o cacerola, pondremos aceite de oliva y doramos el atún por tandas y reservamos. En el mismo sitio donde hemos sellado el atún añadimos los ajos y doramos...
Mojete de espárragos – receta
Ponemos en una sartén honda un chorrito de AOVE y doramos los ajos en láminas. Una vez dorados, añadimos los espárragos, que previamente hemos cortado en trozos y lavado bien, y salteamos con un chorrito de vinagre, para quitarle el posible amargor...
Solomillos de cerdo con mango – receta
En un cuenco mezclamos el vinagre con la miel templada, la salsa Tabasco, unas gotas de salsa Worcestershire, sal y pimienta negra recién molida. Emulsionar y reservamos...
Huevos duros en salsa verde – receta
Cocemos los huevos con el agua, la sal y el vinagre y los tenemos 10 minutos con el agua hirviendo. Sacamos y los enfriamos con abundante agua fría, pelamos y cortamos en cuartos, reservamos...
Lombarda con manzana, pasas y piñones – receta
Partimos en cuartos la lombarda y la cocemos en la olla express. No hay que pasarse con la cocción, ya que debe quedar tierna pero no deshecha. Pelamos las manzanas y las cortamos en trocitos...
Pollo con piñones en salsa agridulce – receta
Una vez deshuesados, retirar la piel y la grasa de los contramuslos y se cortan en dados no demasiado pequeños. Salpimentar ligeramente y pasamos por harina...
Ensalada de canónigos con queso brie y frutos secos – receta
Disponemos los canónigos en una fuente. Picamos los frutos secos y los añadimos a los canónigos. Troceamos el queso en dados y lo incorporamos también a la fuente...
