Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | vino Archivos - Página 13 de 24 - Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Etiqueta: vino

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Cómo se critica un vino…

Muchas veces los que nos dedicamos al mundo del vino hablamos sobre la objetividad de una ficha de cata. Ésta sirve para juzgar objetivamente (en teoría) la calidad de un vino y son cuatro las fases que en ella se tienen en cuenta.
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De la leche al vino

La cocina de Estados Unidos experimentó durante la segunda mitad del siglo pasado una gran evolución tanto de productos como de hábitos, y sus ciudadanos dejaron de acompañar las comidas con leche para convertirse en grandes consumidores de vino.
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Cómo catar un vino de Valdepeñas

Esta entrada podría ser engañosa, ya que cualquiera que la busque, seguramente estaría buscando el hecho de cómo catar un vino producido en la D.O. Valdepeñas; sin embargo, no solo no es un engaño, sino que es mucho más que una explicación de como catar un vino de dicha zona....
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Rôti de cerdo al vino tinto – receta

Una vez retirado el exceso de grasa de la carne, la atamos con hilo de bramante y salpimentamos. En el mortero, machacamos los dientes de ajo con una pizca de sal, el tomillo desmenuzado, unos granos de pimienta negra y la ralladura de piel de naranja...
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El vino, un pretexto más para expresar

Dice la R.A.E que un “pretexto es un motivo o causa simulada o aparente que se alega para hacer algo o para excusarse de no haberlo ejecutado”. O Vamos, dicho por mi y en resumen, un pretexto es una excusa. Algo que nos hará justificar de algún modo...
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