Costillas al tomillo limonero – receta
Ponemos el aceite en la olla que estará al fuego, doramos los ajos partidos en láminas y sofreímos las costillas salpimentadas...
Etiqueta: vino blanco
Tarta de albóndigas – receta
Picamos el pimiento rojo y verde, la cebolla y el ajo con el perejil (que quede muy fino picado). Rehogamos en unas cucharadas de aceite...
Tarta de paccheri (macarrones gigantes) – receta
En una sartén ponemos el aceite, vertemos los ajos picados al máximo. Cuando estén dorados, añadimos la cebolla picada y seguimos cocinando hasta que empiece a soltar el agua y cambie de color...
Pollo con tomate y orégano – receta
En principio, trocear el pollo, retirar la piel y la grasa, enjuagamos a conciencia y secar con papel de cocina. Salpimentar cuidadosamente y pasar los trozos de pollo harina. Freír a fuego vivo con un buen chorreón de aceite de oliva hasta dorar...
Ternera con champiñones en hojaldre – receta
Una vez limpios de tierra, enjuagar los champiñones y, bien escurridos, los cortamos en láminas. Se saltean en una sartén grande con un hilo de aceite hasta que suelten todo el agua. Sacar a un plato...
Pastel de patatas y setas – receta
Retirar la parte terrosa del pie de las setas y se dejan enteras. Las enjuagamos bien, se secan y las reservamos. Pelar las patatas, se cortan en rodajas de un centímetro, más o menos. Las escaldamos en agua hirviendo con un pellizco de sal, lo justo para que se ablanden ligeramente...
Huevos revueltos con pimientos y merluza – receta
En una sartén pochamos la cebolla y los pimientos cortados en tiras con una pizca de sal hasta que queden tiernos. En ese momento añadimos un poco de ajo en polvo y mezclamos...
Cazuela de arroz, alcachofas y espárragos – receta
En un cazo ponemos el caldo al fuego y lo mantenemos caliente mientras preparamos el sofrito. Se quitan las hojas más duras a las alcachofas, se parten en seis u ocho trozos, retirar la pelusa del interior y se mantienen en agua con unas gotas de limón...
Salchichas al vino – receta
En una sartén honda sellamos con un poco de aceite las salchichas y reservamos. Añadimos la cebolla picada finamente y la pochamos...
Pollo marinado con cuscús de dátiles para Thermomix – receta
Ponemos la pechuga troceada y la cebolla en un bol. Vertemos en el vaso de la Thermomix el comino, el pimiento choricero, el ajo, el aceite (30 gr) y el cacito de pollo...
